Las campesinas que dijeron basta a los abusos en la venta de quinoa, la comida de moda
En el Día Mundial del Comercio Justo, hablamos con Gloria Sagñay
una agricultora indígena que cultiva quinoa orgánica y lidera una
organización de mujeres productoras en Ecuador
Ante la falta de
condiciones dignas en la venta de su producto, decidieron sumarse al
comercio justo: "Dependíamos del mercado, pero no valoraban nuestro
trabajo, nos estafaban y no teníamos suficientes ingresos"
La
quinoa es un pseudocereal que lleva miles de años en la dieta de la
población andina y se ha convertido en los últimos tiempos en un
alimento de moda en los países occidentales por su valor nutritivo
No hay comentarios:
Publicar un comentario