ayer me hice una radiografía de la nariz pq no puedo respirar y me duele. Hoy me han hecho 2 radiografías del hombro y el lunes ..........tachín, tachín.......... por fin y sin que sirva de precedente ¿quién me ve?
sí señor, el traumatólogo y me dirá si sigo o no con la tortura ferretera. Mis amigas, que no les cabe ná me llaman alfiletero o costurero
¿por qué? porque el médico les dijo que me había puesto unos alfileres. El otro día cuando los vi eran unos pedazo de clavos que ya enseñaré.
Esta es la baldosa de la suerte que se interpuso en mi camino. En fin todos todos los días, desde el 6 de marzo, me acuerdo del Ruiz Gallardón de los cojones...
Las torrijas y la Semana Santa son hermanas gemelas. Hace muchos años era costumbre en estas fechas que los católicos se abstuvieran de comer carne. Para compensar el estómago hicieron suyas LAS TORRIJAS, un manjar dulce inventado por los pobres, que además de estar riquísimas llenaban mucho y se aprovechaba el pan sobrante de días anteriores.
En las tabernas de Madrid eran costumbre a comienzos del SXX y se servían acompañadas por un chato de vino.
Hoy he hecho las primeras torrijas del año. Han salido, puaf, buenísimas...
Os cuento cómo ...
Las cantidades varían según el pan y la cantidad. Es mejor ir añadiendo que tirar
¿vale?
pues venga...
Compramos pan especial de torrijas o usamos pan que nos sobra del día anterior...
1 litro y medio de leche para una barra...
canela en rama...
corteza de naranja, limón o lima. Yo suelo tener congelada. Cuando hago zumos o utilizo cítricos los lavo muy bien y con un cuchillo muy afilado saco la piel evitando la parte blanca. Lo meto en un frasco en el congelador y así siempre tengo...
azúcar...
Y comenzamos, comenzón...echamos la leche en un recipiente con la canela, las cortezas y azúcar a gusto del consumidor... Lo metemos en el microondas hasta que hierva un ratito. Unos 20´
Mientras esto sucede mezclamos en un plato azúcar y canela en polvo y reservamos...
cortamos el pan...
y lo ponemos en una bandeja...
sacamos la leche del microondas...
y empezamos a empapar el pan...
Lo ponemos en la bandeja. De vez en cuando le damos la vuelta para que se quede completamente empapado, sobre todo la corteza. Si hace falta le añadimos leche por encima...
Cuando vemos que ya están listas ponemos una sartén al fuego...
Con aceite, que puede ser de oliva o girasol, según gustos...
Cuando está muy caliente echamos las cortezas escurridas a freír. Cuando están crujientitas las sacas y las reservamos...
Mientras cogemos un par de huevos y si no son suficientes, que no suelen serlo, vamos añadiendo según necesitemos...
en la foto hay 2 con 4 yemas que es lo que se lleva en esta casa...
los batimos...
cogemos el pan y lo rebozamos en el huevo...
lo echamos a la sartén
y lo doramos...
sacamos y escurrimos sobre un papel absorbente. Pasamos a rebozarlas en el azúcar con la canela, lo que tardamos en echar una nueva tanda a la sartén...
las colocamos en una tartera... que se pueda cerrar y que cerramos en cuanto están las torrijas dentro. Abrimos y cerramos cada vez que metemos nuevas torrijas
¿con qué finalidad? porque con el calor el azúcar y la canela se convierten en almibar y hacen a la torrija más esponjosa ...
dejamos reposar unas horas o no. Según las ganas que les tengas...
Puedes servirlas solas, acompañadas con natillas o con una bola de helado.
Adorna con las cortezas crujientes que también se pueden comer...
ale, a engordar, que tal como estamos lo mejor es pecar de vez en cuando.
Y lo acompañamos con un chato de vino y una música que quita las penas...
Si vienes a Madrid y quieres sentirte un castizo de taberna ven a probar las torrijas de toda la vida y durante todo el año a
LA CASA DE LAS TORRIJAS Paz, 4 28012 Madrid
Un sitio entrañable que te ofrece torrijascon vino además del tapeo clásico con cerveza fría... en uno de los espacios máscastizos de Madrid.Lugar tranquilo y muy recomendable en el centro de Madrid. Detrás de la Puerta del Sol
nunca olvidaré esta fecha... 29 de marzo de 2011... 18:00 horas
suena el timbre,me siento intranquilo, salgo corriendo, el corazón se me dispara, se abre la puerta y ¿quién viene a verme?
¿un ramo de flores?
no, son mis dos princesas y amigas... mi Sole, mi Mercedes...
y mi REINA, la más guapa, ¿la madre de mis hijos?, la que yo más quiero...mi querida Lara
¡Que emoción más grande!
las invito a pasar y me dedico a perseguir a mi amada...
Creí que nuestros encuentros siempre serían iguales, pero NO. Este es diferente.
Ya no huele como antes, ni me mira igual pero yo lo intento , lo más normal en nuestros encuentros, pero... ella dice NO.
A continuación me da un ladrido y me muerde.
jo, como ha venido esta, pienso. No entiendo nada ¿por qué me rechaza si yo la quiero?
Menos mal que Sole me quiere, es buena y me explica algo como que unas hormonas que ella tenía eran las que decidían ahora sí, ahora no, o algo así. Que cuando estaba de que no la dejara en paz. ¡No seas pesao y aprende a no pensar siempre en lo mismo!. Me recuerdas a no sé quién dijo... y de pronto una carcajada lleno la habitación. Cruzó su mirada con Mercedes y Marisa que como locas empezaron a decir nombres de pesados que conocían . ¡mujeres!
Cuando acaban con el cachondeo me sigue explicando que hay muchas formas de querer y que el amor puede expresarse de tantas maneras...
Que la ternura, el cariño, la paciencia, comprensión, los besos, los cariños, los abrazos... son tan importantes o más
que tanto oler y dar el coñazo
que con eso sólo conseguía volverla loca y que dejara de quererme.
Seguí sus consejos y fui el perro más dulce del mundo. Dejé de perseguirla y puse lo mejor de mi el resto de la tarde. Una tarde que nunca olvidaré.
Cuando se fue me declaré ... Lara, eres el amor de mi vida.
Robé una flor y se la dí... por la tarde que habíamos pasao y para que no me olvide
♥♥♥...aquel beso que todos los días volví a besar...♥♥♥
Buonanotte, buonanotte amore mio,
buonanotte tra il telefono e il cielo.
Ti ringrazio per avermi stupito,
per avermi giurato che è vero.
Il granturco nei campi è maturo
ed ho tanto bisogno di te,
la coperta è gelata, l'estate è finita.
Buonanotte questa notte è per te.
Buonanotte, buonanotte fiorellino,
buonanotte fra le stelle e la stanza,
per sognarti, devo averti vicino,
e vicino non è ancora abbastanza.
Ora un raggio di sole si è fermato
proprio sopra il mio biglietto scaduto.
Tra i tuoi fiocchi di neve, le tue foglie di tè.
Buonanotte, questa notte è per te.
Buonanotte, buonanotte monetina,
buonanotte tra il mare e la pioggia,
la tristezza passerà domattina
e l'anello resterà sulla spiaggia,
gli uccellini nel vento non si fanno mai male,
hanno ali più grandi di me
e dall'alba al tramonto sono soli nel sole.
Buonanotte questa notte è per te
