12 cosas que siempre hacemos mal cuando comemos sushi
Nadie nacido fuera de Japón logra un 100% de acierto
Tenemos que asumirlo: comemos sushi mal. Muy mal. Y demasiada gente cree que lo comen bien. Muy bien.
Un japonés que no ha salido en su vida del Mercado de Tsukiji (Tokio),
donde cada día se negocia con casi 3.000 toneladas de pescado fresco,
gritaría como un kamikaze si viera nuestros pecados mortales con la
tabla de sushi. Para un buen sushiman, cometemos
miles de crímenes contra la humanidad cada vez que nos enfrentamos a la
bola de arroz con pescado crudo.
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