Siempre que vayamos a comer en compañía, debemos de guardar un comportamiento respetuoso para hacer lo más agradable un momento tan importante... como siempre la lógica preside estos detalles y sino compruébalo...
procura poner siempre un mantel y no lo utilices como servilleta o paño, por lo que no nos limpiaremos con él ni limpiaremos copas, platos o cubiertos... 
la silla no es una mecedora, siempre deben de estar apoyadas las 4 patas.
los cubiertos, adornos y utensilios de la mesa no son juguetes así que no juegues con ellos.
dicen los mayores que en la mesa no se debe hablar de política, futbol, enfermedades
o sexo... tú mismo. Si la conversación va por caminos conflictivos, lo mejor es que cambies cuanto antes de tema y no permitas criticar a alguien que no esté presente.
no empezar a comer hasta que todo el mundo esté servido.comienza sólo cuando lo hace la anfitriona o anfitrión, ellos son los que marcan el protocolo.
procura comer al mismo ritmo que el resto de los invitados, ni muy rápido que te impide disfrutar de sabores y olores, ni muy lento porque atrasarás al resto de comensales. Se debe comer despacio pero no eternamente.
Además de demostrar educación y elegancia, esto
contribuye a una buena digestión.
la comida se sirve por la izquierda del comensal.
el Vino se sirve por la derecha del comensal.
la comida se retira por la derecha del comensal.
da las gracias cuando te sirvan, tampoco descuides
el por favor al solicitar cualquier cosa.
no se sirve un nuevo plato hasta que todos los comensales hayan terminado y se les haya retirado el plato y cubiertos usados.
si TÚ te tienes que servir...
De la bandeja que te acerquen te servirás los alimentos que estén más cerca, sin elegir el mejor o el que más te guste.
¿qué cantidad? una cantidad discreta, moderada y suficiente ya que no podrás repetir.
para servirte con cuchara y tenedor utiliza la cuchara como recipiente y el tenedor para ayudar a llevar al plato el alimento sin incidentes. Con la cuchara también puedes salsear
si un alimento no es de tu agrado por cualquier motivo, sírvete una pequeña cantidad y disimula como puedas. Consume la guarnición y silva
no dejes el plato inmaculado, despista dejando algo... para limpiar el plato están los friegaplatos
si necesitamos algo de la mesa que nos queda lejos, mejor pedirlo que saltar a por ello.
Cualquier alimento servido
en una taza con asas, como el consomé, debe
tomarse directamente del recipiente después de revolverlo
suavemente con la cuchara.
los líquidos... sopas, gazpachos, agua, vino... se beben, no se sorben.
no meterás en la boca ningún alimento hasta que no hayas tragado el bocado anterior.
cada
trozo de carne o de cualquier alimento
debe cortarse en el momento de comerlo.
Las
comidas deben tomarse limpiamente, sin
mezclarlas en el plato. Tampoco se
mezclan las legumbres y las salsas, estas
últimas se vierten directamente sobre el alimento
que le corresponde.
las espinas de pescado se quitan antes de comenzar a comerlo, con la pala del pescado. Pero en caso de que se haya colado una a la boca, se saca con discreción y se deja en el borde del plato.
habla con la boca vacía o no hables con la boca llena.
mientras comemos lo haremos con la boca cerrada y sin producir ruidos o sonidos
mientras comemos lo haremos con la boca cerrada y sin producir ruidos o sonidos
no bebas con comida en la boca, nunca bebas antes de haber tragado los alimentos. Los líquidos se toman
silenciosamente, después de haber secado los labios
con la servilleta. No se sorben ruidosamente y
mucho menos se enjuaga la boca con ellos al beber.
en cuanto a las bebidas calientes, nunca se les debe soplar para enfriarlas.
en cuanto a las bebidas calientes, nunca se les debe soplar para enfriarlas.
cuando te encuentres un hueso, espinas o algo incomestible, sácalo de la boca discretamente y ponlo sobre el borde del plato. Con las semillas de aceitunas o
cerezas se hace así... desde la boca se ponen en la mano y
se cierra formando un puño, sin apretar se lleva a los
dedos y se deja en la orilla del plato.
el pan no debes toquetearlo o jugar con él , ni pellizcarlo ni hacer migas...
el
pan se parte con la mano, nunca con el
cuchillo, un trocito cada vez que se
lleva directamente a la boca. Las tostadas
y galletas se muerden.
Se
unta mantequilla sólo al pedacito de pan
que se llevará a la boca.
no
se come pan antes de que se sirva algún
alimento, ni se separa la miga de la
corteza.
no mojar el pan en la salsa. Sólo en caso de una comida informal puedes poner un pedazo de pan en el tenedor y untar discretamente. No rebañes el plato, no es elegante dejarlo
totalmente limpio.
no debes chuparte los dedos aúnque el manjar lo merezca
si quieres probar el plato de tu vecino, pásale el plato del pan para que te ponga un poquito de su comida.
si quieres probar el plato de tu vecino, pásale el plato del pan para que te ponga un poquito de su comida.
cuando termines de comer deja los cubiertos encima del plato en esta posicióny la servilleta no la dobles, déjala delicadamente a un lado.
nunca jamás y bajo ningún concepto utilices un palillo de dientes o mondadientes.
si quieres saber cómo estás despues de la comida vete al aseo pero NUNCA te retoques en la mesa, ni te mires en el espejo, ni te pintes los labios... 
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