Diez mitos alimentarios que conviene analizar
Supuestos, creencias y afirmaciones sobre el comer y la salud que no siempre son verdad o directamente son mentira
Las oímos, las leemos y las asimilamos como si fuera ciencia de madres y
abuelas, sabiduría antigua que no puede cuestionarse: son las
afirmaciones dietéticas inexactas, erróneas o directamente falsas.
A veces las asimilamos mal por nuestra necesidad de tener certezas
inquebrantables en las que creer, pautas claras para un guión dietético
coherente.
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