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lunes, 27 de junio de 2016

Pescadería ALOFER, Esgrima 8, 28012 Madrid... y Stormy Weather 1943... una gozada



Pescadería ALOFER
Esgrima 8
28012 Madrid
teléfono...915270874

Al lado de Tirso de Molina está la calle de la Esgrima, que comienza en Jesús y María y termina en Mesón de Paredes

En el nº 8 está la pescadería más famosa del barrio y del centro de Madrid...
Pescadería Alofer.

Fernando Alonso es el dueño, el alma del negocio.
Situado en el lugar estratégico, al lado de la ventana y el primero de la fila.

Un hombre maduro, con aspecto de bonachón, simpático, jovial y siempre pendiente de todo y de todos. 
No se le pasa ni una.

Él y él. Ellos  formam un tandem imparable.

Al entrar te recibe el marisco, 

y  las dos mujeres que lo despachan.

A la derecha están los pescaderos
Tres de frente, que trabajan el pescado grande como la pescadilla, merluza, besugo, 

carpa, salmón...

y dos al final del mostrador con lo más pequeño.

Cada pez requiere un tratamiento, ellos lo saben y ejecutan. Su manejo y desenvoltura  con los  cuchillos  es proverbial demostrando una habilidad, maestría y talento que lo convierten en arte.

Y humor, mucho humor, le ponen al día a día, tratando con alegría y respeto a los clientes, que siempre son muy bien recibidos.

Si no tienes claro qué y cómo no te preocupes, ellos te ayudan a resolverlo. 
Y además te darán la fórmula para cocinarlo mejor. 

La variedad, precio y calidad 

está asegurada en las Pescaderías Alofer,

dónde al  entrar las paredes te asaltan empapeladas
 con los precios y ofertas.
Y saltan  los aires,  por momentos, los  peces voladores.
¿Quieres saber cómo son?
Pues ven a verlos.
Dos inconvenientes, hay que pagar al contado y casi siempre está petao.
Y una ventaja... tienen servicio a domicilio y puedes hacer el pedido por teléfono.


La pescadería abrió en un momento difícil, 1936.
Desde entonces ha surtido las neveras de restaurantes y particulares y dado de comer  a miles de personas.
Alfonso recuerda con una sonrisa a su abuelo, del que la heredó. Él elige personalmente la mercancía, de madrugada, en las lonjas de Mercamadrid y bajo  dos premisas 
calidad-precio. Por eso, y a pesar de los vaivenes económicos, su pescadería siempre está de moda.

Es una fuente saludable de proteínas.
Tiene poca grasa y calorías.
Ayuda a la memoria y concentración
Ayuda a bajar el colesterol.
Su grasa es buena y protege el corazón y las arterias.
Fortalece los huesos.
Está muy bueno y hay mil recetas para cada especie.

Si estás en forma puedes hacer virguerías como estas...
 Emphasis on Scat feat. 
Cab Calloway and the Nicholas Brothers
¿Qué se obtiene cuando se combina uno de los más grandes secuencias de baile jamás puestas en 
una película con una de las canciones más grandes 
de los últimos tiempos?
Nicholas Brothers in Stormy Weather 

Cab Calloway Bill Robinson Nicholas Brothers 
Cab Calloway & his Band - Geechy Joe

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